dabba est l’opérateur de la filière de réemploi pour les professionnels de la restauration. Que vous ayez des besoins ponctuels ou réguliers en externalisation de la plonge et en gestion de parc de contenants, dabba prend en charge cette activité afin de vous éviter des investissements humains et financiers pour le lavage et le transport.
La première idée reçue quand on parle de réemploi est que le lavage des bocaux consomme beaucoup plus d’eau que le recyclage. FAUX !
50%
d’eau économisée
grâce au réemploi
Selon un rapport de l’ADEME de 2018, le lavage et la réutilisation d’emballage de verre nécessiterait un quart de l’énergie et la moitié de l’eau utilisée lors de leur recyclage (transport, refonte, fabrication).
Le lavage des contenants dabba loués
En tant que professionnel de la restauration, vous n’avez peut-être pas les moyens humains pour vous charger de laver vous-même les boîtes dabba ou peut-être que vous ne disposez tout simplement pas des outils adéquats pour le nettoyage.
En fonction de vos volumes, dabba vous propose l’option lavage : nous mettons à votre disposition des contenants (locations temporaires), nous collectons ceux qui ont été utilisés par vos clients et bénéficiaires, nous les lavons à haute température et nous vous ré-approvisionnons en contenants propres, prêts à l’emploi. Simple, non?
Je souscris à l’option lavage
Le lavage de vos contenants alimentaires
Le souhait le plus cher à dabba est que le réemploi devienne une évidence à grande échelle. Et c’est pour cette raison que nous proposons également le lavage de tous types de contenants alimentaires, même si ce ne sont pas des contenants consignés du réseau dabba ou que nous avons mis à disposition.
Par exemple, vous souhaitez utiliser vos propres bocaux pour livrer des plateaux repas en entreprise, mais vous ne souhaitez pas passer 2h par jour à la plonge, il vous suffit de nous confier vos contenants le temps du lavage !
Traiteurs, restauration collective, portage de repas à domicile ou encore cuisine centrale, quel que soit vos types de contenants, nous les prenons en charge : vaisselle réutilisable, plateaux, bacs inox, caisses, bocaux,…
